Clique em Atribuir participantes;

Selecione os participantes que quer incluir numa uma sala simultânea, marcando as caixas de seleção do lado direito dos seus nomes;

Clique em Atribuir e selecione uma sala para esses participantes, clicando finalmente em Open Rooms/Abrir salas

Pode alterar o nome de cada sala se necessário, clicando nos 3 pontos ao lado do título de cada sala e depois em Rename room/Renomear sala;